domingo, 13 de abril de 2014

Semana Santa

El mundo de darse a conocer es muy duro pero el sacrifico algún día va a dar su fruto. 

Hoy es domingo, pero mañana no hay colegio, estamos en Semana Santa. Por eso, voy a aprovechar al máximo los días para realizar lo que de verdad me gusta: cocinar y hacer deporte. 

Ayer fui con una compañera de clase a subir  Collbaix, una montaña que hay cerca de mi casa. Además, ella aprovechó para hacerme unas fotos que me gustan mucho. Por la tarde fui a jugar con el preferente del Santpedor de fútbol, un partido que termino como nunca debería de terminar... 





Pero para hoy hay más, a las 12:30 vuelvo a jugar, pero esta vez con mi equipo. Es un partido importante y debemos

par el 200% de cada una. Se que podemos. Cuando nos proponemos algo, luchamos para conseguirlo.

Y pensaréis que para que os he dado la chapa con todo ese rollo y es que para realizar deporte hay que ingerir una cantidad apropiada de energía. Estos son mis desayunos de ayer y hoy.







jueves, 27 de marzo de 2014

Bizcocho de plátano y chocolate negro

Últimamente me siento muy bien en la cocina y por eso hoy os presento este bizcocho que nunca había hecho pero que voy a repetir porque sabe riquísimo.

INGREDIENTES  para 8 raciones

- 2 plátanos
- 1 yogur (puede ser natural o de plátano)
- 2 medidas de yogur de azúcar ( he puesto 1 y 1/2 porque no me gusta muy dulce)
- 3 medidas de  yogur de harina normal o integral
- 1 medida de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- Chocolate negro para fundir
- Una cucharada sopera de leche





LA RECETA PASO A PASO

Se trata de una receta muy sencilla y como en todos los bizcochos lo primero que tenemos que hacer es batir bien los ingredientes.

- Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, el aceite y el yogur y lo batimos a mano o con la máquina a una velocidad media.

- Seguidamente añadimos la harina, el plátanos a trocitos y la levadura y volvemos a batir hasta que quede una masa espumosa y sin grumos.

- Por otro lado desamoldamos el chocolate a trocitos (en mi caso usé chocolate negro) y lo ponemos en un baso con una cucharada sopera de leche. 1 Minuto en el microondas y luego lo mezclamos con ayuda de una cuchara para que quede bien homogéneo.

- Para terminar solo queda verter el contenido en los moldes. Esta vez he usado dos moldes nuevos que tenia que son el mismo pero uno más grande y otro más pequeño.

- En el molde grande he añadido al fondo el chocolate desecho y luego la masa encima y en el molde pequeño solo he puesto masa.

- Lo metemos al horno una vez ya pre calentado a 180º y unos 30 minutos aproximadamente.

- En cuanto esté listo esperad a que este frío para sacarlo del molde. Sólo quedara poner uno encima de otro o so lo preferís, dejarlo cada uno en su sitio.

Si os atrevéis a hacerlo contadme vuestra experiencia y como lo ha deleitado vuestro paladar.













miércoles, 26 de marzo de 2014

Pasta con jamón

Es raro que publique una receta siendo miércoles, pero es que hoy era vaga de estudiantes y como he llegado antes en casa he aprovechado para cocinar. 

Hacía ya algunos días que quería probar esta pasta compramos el otro día y quería hacerlo con un buen sofrito y con tacos de jamón.

Aquí os dejo el resultado, que por cierto ha quedado para chuparse los dedos!

INGREDIENTES
- Pasta (cantidad al gusto del consumidor)
- 1/2 cebolla
- Tacos de jamón
- Orégano
- tomate frito
- Aceite
- Queso


sábado, 22 de marzo de 2014

Pizza con espárragos


Sábado noche. Toca cocinar y no tenemos muchas ganas de pasarnos horas en la cocina. Esta es una muy buena solución. Es una receta sencilla, pero que muy sencilla. No hay escusas que valgan para no poner manos a la cocina!

INGREDIENTES
- Harina para pizza
- Agua
- Sal (yo no pongo)
- Orégano
- Jamón
- Espárragos
- Queso
- Salsa de tomate


jueves, 20 de marzo de 2014

El agua

El agua hay que beberla no solo cuando tenemos sed. El agua o los líquidos que la contienen son super importantes para hacer el trabajo diario. Sobre todo cuando el calor aprieta. El organismo carece de reservas de agua y hay que reponer las perdidas constantemente. Da gusto ver personas que en la playa, en la calle o en  el trabajo, llevan su botella de agua y toman sorbos de forma periódica.
La BBC hizo una pregunta hace años a sus oyentes ¿”le parece necesario beber  todos los días 2 litros de agua”?. Un 93% respondió que si. ¿es absolutamente así? Depende de cada uno pero como norma general, vale. Dos terceras partes de nuestro cuerpo son agua, unos 40 litros en un adulto medio, en los niños mas y cuando perdemos en exceso puede llegar la muerte. De hecho hemos visto morir deportistas en la televisión por no hidratarse a tiempo.
Cuando el agua perdida no está por encima del 5%, (2 litros para una persona de 70 kilos de  peso), puede aparecer el llamado “golpe de calor” cuyos síntomas son dolor de cabeza, debilidad extrema, mareos y nauseas y llegar a perder el conocimiento e incluso la muerte. Beber 2 litros de agua en verano o mas según las circunstancias. Se pueden beber líquidos, refrescos, te, etc, bebidas isotónicas como la limonada alcalina, frutas y zumos que tienen mas del 80% de agua.
Los ancianos y los niños, a veces no piden agua cuando tienen sed y deben beber a menudo. Algunos farmacos pueden favorecer la perdida de liquidos, diureticos, antihistaminicos, anticolinergicos, betabloqueantes contra la hipertensión... Hay que extremar las precauciones y beber los 2 litros de agua diarios.

martes, 18 de marzo de 2014

Los frutos secos

Nutritivos y energéticos, los frutos secos, dátiles, nueces, avellanas, cacahuetes, castañas, pistachos… poco tienen que ver con las frutas desecadas como higos, ciruelas, uvas pasas, orejones de melocotón o albaricoque, y únicamente tienen en común que son muy calóricos, pero diferentes. Los frutos secos son semillas pobres en agua y durante la desecación la fruta fresca pierde agua y aumenta la concentración de nutrientes.
Más de la mitad del contenido de los frutos secos son grasas mayoritariamente saludables, ácidos grasos insaturados como el oleico presente en el aceite de oliva, y en mayor cantidad de avellanas yalmendras. El contenido mineral es muy elevado y contienen buenas cantidades de vitaminas del grupo B y ácido fólico , mucha vitamina E y carecen en general de la C, muchas proteínas y algunos carbohidratos. Su contenido en fibras vegetales les hace recomendables para acelerar el tránsito intestinal, pero son fibras duras que resultarán irritantes para el intestino.
Los frutos secos y las nueces en particular tienen efecto preventivo de las enfermedades cardiovasculares, reducen el colesterol malo LDL, aumentan el bueno HDL y protegen de la arteriosclerosis, pero cacahuetes salados, pipas saladas  y coco no son favorables ante estas patologías. A tener en cuenta que la mayor parte de las semillas de girasol o “pipas” son grasas y no se les puede señalar ningun valor alimentario, y las castañas, por poner otro ejemplo, contiene en su mayoría hidratos de carbono. Son muy ricos en calorías, entre 500 y 600 por cada 100 gramos..
Deben masticarse bien porque su elevado contenido en grasas y almidón prolonga la digestión y pueden causar problemas digestivos. Los frutos secos y principalmente los cacahuetes pueden producir alergias por aflatoxinas, unos hongos que producen una sustancia tóxica muy peligrosa.


domingo, 16 de marzo de 2014

Desayuno

Hoy quería hacer un post un poco diferente, contaros algo de mí.
Soy una apasionada del deporte, adoro las compras, me pasaría horas comiendo(aunque podría acabar como una ballena), me gusta estar con los míos, reír, cocinar, pero sobretodo pretendo que cada momento sea especial, disfrutar de todo lo que me rodea.

Ayer tuve la oportunidad de poder debutar con el preferente; por cierto, si alguien todavía no lo sabe, hace seis años que juego al fútbol. Al principio tenía miedo a que fueran demasiado grandes y fuertes, pero... fue pisar el terreno de juego y se me quitaron los nervios. Jugué como se, no intenté hacer cosas las cuales nunca he sido capaz de hacer. Demostré lo que sé y mi pasión por este deporte.
Jugué de lateral y me vinieron a la mente todos los años en que esta era mi posición oficial, ahora juego más de interior y un poco a todos sitios. Soy polivalente. Hoy interior,otro día medio o extremo o l oque convenga.

Tras esta pequeña reseña de mí, paso a lo que hoy quería enseñaros. va a ser todo muy visual porque quiero mostraros varios fotos de modelos de desayuno que he ido tomando estos últimos días.